tsanders 
Салат «Июньская ромашка» – нежный, сытный и праздничный. Он словно соткан из летних красок и свежих ароматов, радуя глаз и даря ощущение легкости. Этот салат идеально подходит для теплых дней, пикников на природе или просто для того, чтобы порадовать себя чем-то особенным.
Салат «Июньская ромашка» – нежный, сытный и праздничный
Салат «Июньская ромашка» – нежный, сытный и праздничный
Этот салат – настоящее украшение стола! Напоминающий солнечную ромашку, он сочетает в себе насыщенный вкус говяжьей печени, пикантность маринованного лука и свежесть летних ингредиентов. Идеален для семейного ужина или праздничного застолья.
Ingredients
Ингредиенты:
-
Говяжья печень – 300 г
-
Лук маринованный – 1 небольшая горсть
-
Майонез – 3-4 ст. л.
-
Картофель отварной – 2-3 шт. (средних)
-
Огурцы консервированные – 3-4 шт.
-
Кукуруза консервированная – 100 г
-
Соль – по вкусу
-
Зелень (укроп, петрушка) – для украшения
Instructions
Приготовление:
-
Картофель отварите в мундире до готовности, остудите, очистите и нарежьте мелкими кубиками.
-
Печень промойте, удалите плёнки, нарежьте кусочками и обжарьте на среднем огне до готовности (5-7 минут). Остудите и мелко порубите.
-
Огурцы нарежьте кубиками, лук слегка отожмите от маринада.
-
В миске смешайте печень, картофель, огурцы, кукурузу и лук.
-
Добавьте майонез, соль и аккуратно перемешайте.
-
Выложите салат на тарелку в форме ромашки:
-
Сформируйте круглую основу.
-
По краям выложите «лепестки» из кукурузы или тонких ломтиков огурцов.
-
В центр добавьте немного майонеза или желток варёного яйца для имитации сердцевины цветка.
-
-
Украсьте зеленью и подавайте!
Notes
Советы:
✔ Печень будет нежнее, если перед жаркой вымочить её 30 минут в молоке.
✔ Для более яркого вкуса можно добавить немного чёрного перца или зернистой горчицы.
✔ Если любите хрустящую текстуру, замените маринованный лук на свежий красный (предварительно ошпарьте кипятком).
✔ Для лёгкости часть майонеза можно заменить на несладкий йогурт.
Попробуйте этот салат – он порадует и вкусом, и оформлением! 🌼🍽️
Основа салата – отварной картофель и куриное филе, которые обеспечивают сытность и приятную текстуру. Свежие огурцы добавляют хрустящую нотку и сочную прохладу. Яйца, сваренные вкрутую, привносят нежный вкус и делают салат более питательным. А изюминка – маринованные шампиньоны, которые придают блюду пикантный аромат и неповторимый вкус.
