tsanders 
Приготовление ужина из запеченной индейки с овощами под сырной корочкой – это отличный способ порадовать близких вкусным и полезным блюдом, не тратя при этом часы на кухне. Этот рецепт combines сочную, нежную индейку, яркие и ароматные овощи, и аппетитную золотистую сырную корочку. Он прекрасно подходит как для семейного ужина в будний день, так и для праздничного застолья.
Ужин из запеченной индейки с овощами под сырной корочкой
Ужин из запеченной индейки с овощами под сырной корочкой
Этот рецепт — настоящая находка для тех, кто ценит вкусную и полезную еду без лишних хлопот! Нежное филе индейки, питательная брокколи и ароматные грибы под сливочно-сырной заливкой. Блюдо готовится в одном противне, что сохраняет сочность мяса и насыщенный вкус овощей. Идеально для семейного ужина или ужина в кругу друзей!
Ingredients
Ингредиенты (на 4 порции):
-
Филе индейки — 500 г (можно заменить куриной грудкой)
-
Брокколи — 300 г (разобрать на соцветия)
-
Грибы — 250 г (шампиньоны, нарезать пластинками)
-
Яйца — 2 шт.
-
Сметана — 5-6 ст. л. (15-20% жирности)
-
Сыр — 200 г (твердый, натереть на терке)
-
Соль, перец черный молотый, паприка — по вкусу
-
Чеснок сушеный — 1 ч. л. (по желанию)
-
Растительное масло — для смазывания формы
Instructions
Приготовление:
-
Подготовка ингредиентов:
-
Филе индейки нарезать кубиками среднего размера.
-
Брокколи разобрать на соцветия, грибы нарезать пластинками.
-
-
Сборка блюда:
-
Разогреть духовку до 180°C.
-
Смазать противень или форму для запекания маслом.
-
Равномерно выложить индейку, брокколи и грибы.
-
Посолить, поперчить, посыпать паприкой и чесноком.
-
-
Заливка:
-
В миске взбить яйца со сметаной до однородности.
-
Залить смесью индейку и овощи.
-
Сверху посыпать тертым сыром.
-
-
Запекание:
-
Запекать 30-35 минут до золотистой сырной корочки и готовности индейки.
-
Дать настояться 5-7 минут перед подачей.
-
Notes
Советы:
-
Для большей сочности можно замариновать индейку в 1 ст. л. соевого соуса на 15 минут.
-
Добавьте цветную капусту или кабачки для разнообразия.
-
Подавайте с свежим хлебом или легким салатом.
Первым шагом станет подготовка овощей. Выберите те, которые любите больше всего – подойдут брокколи, цветная капуста, морковь, кабачки, сладкий перец, даже замороженные овощные смеси отлично справятся с задачей. Нарежьте их на небольшие кусочки, чтобы они равномерно пропеклись. Индейку нарежьте небольшими кубиками или тонкими полосками, чтобы она не пересохла в процессе запекания.
