tsanders 
Запеканка с беконом, курицей и картошкой – это сытное и ароматное блюдо, идеально подходящее для семейного ужина или праздничного стола. Нежное куриное мясо, пропитанное соком хрустящего бекона и мягкого картофеля, создает неповторимую гармонию вкусов. Простота приготовления делает эту запеканку настоящей находкой для занятых хозяек, а возможность варьировать ингредиенты позволяет создавать уникальные версии на любой вкус.
Запеканка с беконом, курицей и картошкой
Запеканка с беконом, курицей и картошкой
Сытная и ароматная запеканка, которая станет настоящим спасением для ужина после долгого дня! Сочетание нежной курицы, хрустящего бекона и картофеля под золотистой сырной корочкой не оставит равнодушным никого. Простота приготовления и доступные ингредиенты — вот секрет успеха этого блюда.
Ingredients
Ингредиенты (на 4 порции):
-
Бекон — 300 г (нарезанный полосками)
-
Филе куриное — 300 г (нарезанное кубиками)
-
Картофель — 2-3 шт. (крупный, ~500 г)
-
Сыр — 100 г (твёрдый, для посыпки)
-
Лук репчатый — 1 шт. (по желанию)
-
Соль, перец чёрный молотый — по вкусу
-
Специи — паприка, чесночный порошок (по желанию)
-
Сметана или сливки — 2-3 ст. л. (для сочности, опционально)
Instructions
Приготовление:
-
Подготовка ингредиентов:
-
Картофель очистите, нарежьте тонкими ломтиками или кубиками.
-
Куриное филе нарежьте небольшими кусочками.
-
Бекон нарежьте полосками.
-
Лук нарежьте полукольцами (если используете).
-
Сыр натрите на тёрке.
-
-
Обжарка:
-
На сухой сковороде обжарьте бекон до хрустящей корочки, выложите на бумажное полотенце.
-
В жире от бекона обжарьте курицу до золотистого цвета, посолите, поперчите.
-
Добавьте лук, обжаривайте до прозрачности.
-
-
Сборка запеканки:
-
В форму для запекания выложите слой картофеля, посолите.
-
Равномерно распределите курицу с луком и бекон.
-
Если используете сметану — смажьте сверху.
-
Посыпьте тёртым сыром.
-
-
Запекание:
-
Разогрейте духовку до 180°C.
-
Накройте форму фольгой, запекайте 20 минут.
-
Снимите фольгу, запекайте ещё 10-15 минут до румяной корочки и готовности картофеля.
-
Notes
Советы:
-
Для ускорения приготовления картофель можно предварительно отварить до полуготовности.
-
Добавьте болгарский перец или грибы для разнообразия.
-
Подавайте со свежими овощами или зелёным салатом.
Основой этой запеканки является картофель, который придает блюду сытность и делает его более питательным. Лучше всего использовать сорта картофеля с высоким содержанием крахмала, так как они хорошо развариваются и создают кремовую текстуру. Курица может быть любой – филе, бедра или окорочка, главное, чтобы мясо было нежным и сочным. Бекон добавляет блюду копченый аромат и пикантность, а также хрустящую корочку, которая так нравится многим.
