tsanders 
Гречка по-французски с курицей и сыром – это неожиданное, но восхитительное сочетание привычных ингредиентов, которые, сливаясь в одной сковороде, создают изысканное и согревающее блюдо. Эта интерпретация французской кулинарии предлагает взгляд на гречку под совершенно новым углом, превращая ее из простого гарнира в полноценное праздничное угощение. Нежная курица, ароматные травы и плавящийся сыр превосходно дополняют землистый вкус гречки, создавая симфонию текстур и ароматов, способную покорить даже самых искушенных гурманов.
Гречка по-французски с курицей и сыром
Гречка по-французски с курицей и сыром
Это блюдо сочетает в себе пользу гречки, нежность куриного филе и аппетитную сырную корочку. Простота приготовления и доступные ингредиенты делают его идеальным для сытного семейного ужина. Гречка пропитывается соками курицы и овощей, а сыр образует золотистую корочку — вкусно и полезно!
Ingredients
Ингредиенты (на 4-6 порций):
-
Гречка — 2 стакана (400 г)
-
Вода — 4 стакана (800 мл)
-
Куриное филе — 600 г
-
Лук репчатый — 4 шт. (средние)
-
Морковь — 2 шт.
-
Сыр твёрдый — 250 г (чеддер, гауда или российский)
-
Масло растительное — 2 ст. л.
-
Соль, перец, специи — по вкусу
-
Зелень — для подачи
Instructions
Приготовление:
-
Подготовка ингредиентов:
-
Гречку промойте до чистой воды, высыпьте в жаропрочную форму.
-
Залейте водой, посолите.
-
Куриное филе нарежьте кубиками 2-3 см.
-
Лук нарежьте полукольцами, морковь натрите на крупной тёрке.
-
Сыр натрите на тёрке.
-
-
Сборка блюда:
-
На гречку выложите курицу, посолите, поперчите.
-
Следующим слоем — лук, затем морковь.
-
Верхним слоем распределите сыр.
-
-
Запекание:
-
Накройте форму фольгой.
-
Запекайте в разогретой до 180°C духовке 40 минут.
-
Снимите фольгу, готовьте ещё 10 минут до румяной корочки.
-
-
Подача:
-
Аккуратно перемешайте блюдо перед подачей.
-
Украсьте зеленью.
-
Notes
Советы:
-
Для аромата добавьте 1 ч. л. паприки к курице.
-
Подавайте со сметаной или свежими овощами.
-
Можно добавить грибы для более насыщенного вкуса.
Главное очарование этого блюда заключается в его простоте и доступности. Не требуя экзотических ингредиентов или сложных кулинарных техник, гречка по-французски с курицей и сыром легко готовится в домашних условиях. Это идеальный вариант для быстрого ужина в будний день или для уютной встречи с друзьями в выходные. Секрет кроется в том, чтобы не бояться экспериментировать с приправами и сырами, создавая свою уникальную версию этого классического блюда.
