Идеальный обед — мясо с овощами и кукурузой за 30 минут

Идеальный обед — это сочное мясо с овощами, кукурузой и ароматными специями, которое готовится на одной сковороде. Мясо обжаривается с луком, болгарским перцем, томатной пастой, а в конце добавляется кукуруза и зелень. Блюдо получается сытным, ярким и ароматным — идеально к рису, картофельному пюре или гречке.

Ингредиенты

• Мясо (свинина, говядина или курица) — 500 г

• Лук репчатый — 1 шт.

• Болгарский перец — 1–2 шт.

• Кукуруза (консервированная) — 1 банка

• Зелень (укроп, петрушка, кинза) — по вкусу

• Томатная паста — 2 столовые ложки

• Хмели-сунели — 1 чайная ложка

• Соль, перец — по вкусу

• Вода — 100 мл

• Растительное масло — для жарки

КБЖУ на 100 г

Приготовление

1. Обжарка мяса

• Мясо нарежьте тонкими полосками.

• Разогрейте сковороду с маслом, обжарьте мясо до золотистой корочки (5–7 минут).

2. Добавление овощей

• Добавьте лук (полукольцами), обжаривайте 10 минут.

• Добавьте болгарский перец (кубиками), чеснок, хмели-сунели, соль и перец.

• Перемешайте, добавьте томатную пасту и воду, тушите 10 минут.

3. Финал

• Добавьте кукурузу, перемешайте, тушите 2–3 минуты.

• Посыпьте зеленью.

4. Подача

• Подавайте с любым гарниром.

Советы от шефа с лайфхаками

• Мясо для этого блюда лучше брать с прожилками жира — оно будет сочнее.

• Кукурузу можно заменить зелёным горошком или стручковой фасолью.

• Хмели-сунели можно заменить смесью кориандра и паприки.

• Для более густого соуса добавьте 1 ч. ложку муки вместе с томатной пастой.

Ответы на вопросы

Вопрос 1: Можно ли использовать замороженную кукурузу?
Ответ: Да, предварительно разморозьте её.

Вопрос 2: Можно ли приготовить блюдо без томатной пасты?
Ответ: Да, замените на свежие помидоры (2–3 шт., очищенные от кожицы).

Вопрос 3: С чем подавать этот обед?
Ответ: С рисом, картофельным пюре, гречкой, пастой или просто с хлебом.